Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varmrökt lax med rabarbersalsa
4 personer
30 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Den sötsyrliga salsan passar även fint till grillat kött.
Varmrökt lax med rabarbersalsa Foto: Lina Eriksson
Varmrökt lax med rabarbersalsa
4personer
- 500 gvarmrökt lax i bit
Salsa
- 200 grabarber
- 0,5 litenrödlök
- 1grön chili- t ex spansk peppar
- 3 mskrapsolja
- 1 mskhonung
- 0,5 tsksalt
- 3 mskoregano- färsk
Tillbehör
- färskpotatis- kokt
- sallad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150 grader. Linda in fisken i aluminiumfolie. Värm den mitt i ugnen ca 15 min.
-
Salsa: Ansa och fintärna rabarbern. Skala och finhacka löken. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda olja, honung och salt. Vänd ner rabarber, lök, chili och oregano. Låt stå ca 10 min.
-
Servera fisken med salsa, färskpotatis och sallad.
