Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varmrökt lax med löjromssallad och ägg
4 personer
30 minuter
Det brynta smöret ska hällas över salladen vid servering. Smarrigt recept på varmrökt lax till påsk.
Recept på varmrökt lax med löjromssallad och ägg Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 400 glax- varmrökt
- 4gemsallad
- 100 gsmör
Ägghack
- 3ägg
- 2äpplen- gröna, t ex Granny Smith
- 1 krukagräslök
Garnering
- 100 glöjrom
Gör så här
-
Ta bort eventuella ben och skinn från laxen. Bryt laxen i åtta bitar. Halvera salladshuvudena.
-
Ägghack: Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull. Låt koka upp och sjud äggen ca 8 min. Spola med kallt vatten. Skala och finhacka äggen. Kärna ur och tärna äpplena fint. Finhacka gräslöken.
-
Lägg salladen på tallrikar eller ett stort fat. Lägg på lax, ägg- och äppelhack och löjrom.
-
Bryn smöret och häll det över laxsalladen. Servera genast.
