Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varmrökt lax med kall pepparrotssås
8 personer
15 minuter
Varmrökt lax med kall äppel- och pepparrotssås är perfekt sommarmat. Det är så bekvämt och gott med varmrökt lax, här med en uppfriskande sås med smak av äpple och pepparrot.
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
8personer
- 1,2 kglax- varmrökt
- 1 påsemâchesallad- (65 g)
- 0,5äpple
- 1citron
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Kall äppel- pepparrotssås
- 1äpple
- 2 dlcrème fraiche- lätt eller turkisk yoghurt
- 2 mskdill- hackad
- 1 – 2 mskpepparrot- riven
- 2 tsksenap- grov osötad
- 1 tskhonung
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Lägg laxen på ett stort fat eller en stor skärbräda med smörgåspapper under. Strö på mâchesallad. Skär äpple och citron i klyftor och garnera laxen. Krydda med peppar.
-
Sås: Kärna ur och fintärna äpplet. Blanda ihop alla ingredienser . Krydda med salt. Spar lite äpple och dill till garnering. Häll såsen i en skål eller burk och strö över det sparade av äpplet och dillen.
-
Servera såsen till laxen.
