Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varma mackor med vita bönor i tomatsås, stekt ägg och rostade tomater
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 18 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 18 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept att laga till lunch eller brunch - varma mackor med vita bönor i tomatsås, stekt ägg, rostade tomater, gruyèreost och örterEn läcker brunch- eller lunchrätt där vita bönor -gratineras under gruyèreost.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 8 skivorsurdegsbröd
- 1 msksmör
- 1 burkvita bönor i tomatsås- (400 g)
- 8 skivorgruyereost
- 4ägg
- 1 mskrapsolja
Rostade tomater
- 4 kvistarkörsbärstomater
- 2 mskrapsolja- eller olivolja
- 2 kvistartimjan
- flingsalt
Garnering
- färska örter- t ex oregano och basilika
Gör så här
-
Rostade tomater: Sätt ugnen på 175°. Lägg tomaterna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över oljan och repa över timjan. Rosta mitt i ugnen ca 10 min. Strö över flingsalt.
-
Höj ugnsvärmen till 250° och grill. Stek bröden i smör på båda sidor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och lägg på vita bönor och ost. Gratinera mitt i ugnen tills osten börjar smälta, ca 8 min. Stek äggen i olja.
-
Ta ut mackorna och lägg ett ägg på varje macka. Servera med tomaterna och garnera med örter.
