Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varma mackor med kryddig korv och tomatsalsa
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Näringsvärde: 540 kcal
Fett: 26g
Protein: 24g
Kolhydrater: 49g
Recept på varma mackor med kryddig korv och tomatsalsa. Det är de kryddiga korvarna som avgör smaken på de här matiga mackorna.
Varma mackor med kryddig korv
Varma mackor med kryddig korv
4personer
- 8 skivorformbröd- stora
- 0,5 påsetexmex-ost- (à 200 g), riven
Röra
- 4 – 5potatisar- (ca 400 g)
- 2gula lökar
- 3chorizo- (à 100 g)
- 1 mskolivolja
- 0,5 tsksalt
Salsa
- 4kvisttomater
- 1vitlöksklyfta
- 2 tskvitvinsvinäger
- 3 mskpersilja- finstrimlad
- 0,5 tsksalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Röra: Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk i saltat vatten, ca 15 min. Häll av och ånga av potatisen noga. Mosa den lite grovt med en gaffel.
-
Skala och hacka löken. Dra av skinnet på korven och hacka den. Fräs löken i olja i en stekpanna ca 3 min. Tillsätt korven och fräs 2–3 min. Blanda korvfräset med den mosade potatisen. Krydda med salt.
-
Salsa: Finhacka tomaterna. Blanda tomater, pressad vitlök, vinäger, persilja, salt och peppar i en skål.
-
Sätt ugnen på 250 grader. Rosta brödskivorna lätt i brödrost och lägg ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Toppa med korv- och potatisröran. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 5 min, tills mackorna fått fin färg. Servera med salsan.
