Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varm västerbottensshot med ansjovissnitt
4 stycken
15 minuter
Fyll små glas med varm västerbottenssoppa och servera med trevliga små munsbitar toppade med ansjovis och pepparrotsfärskost. Perfekt att bjuda på till fördrinken!
Foto: Annika Broman
Ingredienser
4stycken
- 1 dlvispgrädde
- 1 dlmjölk
- 50 gvästerbottensost- riven
Knäcke
- 4 bitarsurdegsknäcke- tunt, små
- 2 mskfärskost- med pepparrot
- 2rädisor
- 4anjovisfiléer
- 8 kvistarärtskott
Garnering
- 1 tskolivolja
- 1 krmchiliflakes
Gör så här
-
Koka upp grädde och mjölk. Mixa ner osten i den varma gräddmjölken.
-
Knäcke: Bred bröden med färskost. Ansa och skiva rädisorna. Toppa bröden med rädisor, ansjovis och ärtskott.
-
Mixa soppan precis före servering. Fördela den i små glas. Garnera med olja och chili. Servera med en bit knäcke.
