Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varm smörgås med kantareller & färska örter
4 personer
20 minuter
Smörstekta kantareller på rostat fullkornsbröd. Kan det bli godare? Toppen som smårätt eller mellanmål för dig som upptäckt den nya Dash-dieten. Ett glas iskall lättmjölk smakar fint till.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 400 gkantareller
- 0,5rödlök- gul lök eller 10 cm purjolök
- 2 msksmör- eller rapsolja
- 1 mskfärska örter- hackade, till exempel timjan,oregano eller persilja
- salt
- svartpeppar- malen
- 4fullkornsbröd
- 8salladsblad
- färska örter- till exempel röd harsyra
Tillbehör
- 8 dlmjölk- lätt
Gör så här
-
Ansa svampen och dela stora svampar.
-
Hacka löken eller strimla purjolöken.
-
Fräs svampen och löken i smöret eller rapsoljan.
-
Strö över hackade färska örter, salta och peppra.
-
Rosta bröden.
-
Lägg upp salladsbladen på ett stort fat eller på tallrikar. Lägg på bröden och svampen.
-
Garnera smörgåsarna med färska örter.
-
Servera smörgåsarna med lättmjölk.
