Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varm sallad på potatis & sparris
0 undefined
Rädisor och sparris i en vårlig fräsch potatissallad,
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
0
- 600 – 700 gfärskpotatis
- 250 gsparris
- 0,5 knipparädisor
- 3 mskolivolja
- 1 dlparmesan- finriven
- salt- peppar
Gör så här
-
Skrubba och koka potatisen tills den känns genomkokt.
-
Skär av det grövsta på sparrisstjälken. Koka sparrisen i lättsaltat vatten cirka 5 minuter, tills den är mjuk men fortfarande spänstig.
-
Varva potatis och sparris i en skål. Ringla över olivolja och strö över parmesanosten. Blanda försiktigt. Toppa med rädisor. Salta och peppra efter smak.
