Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varm matvetesallad med pastrami
4 personer
En matig sallad som blir härligt krämig av fetaosten som smälter i vetet.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 6 dlvatten
- 0,5 tsksalt
- 3 dlmatvete- (t ex Frebaco)
- 200 gfetaost
- 100 gpastrami- eller rostbiff, tunnskivad
- 2rosmarinkvistar- färska
- 1 burkpeperoni grigliati- (Zeta, 200 g)
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 1citron
Gör så här
-
Koka upp vatten och salt i en rymlig kastrull. Tillsätt vetet och koka under lock på svag värme ca 15 min tills den är genomkokt.
-
Smula under tiden hälften av osten. Strimla köttet. Repa och finhacka den ena rosmarinkvisten.
-
Blanda smulad feta, rosmarin, paprika och 2 msk av oljan i en serveringsskål. Häll av ev vatten från vetet och häll den i skålen. Vänd runt väl och peppra. Lägg på köttet.
-
Servera med extra rosmarinkvistar, resten av osten och citronklyftor. Ca 450 kcal per portion, 20 g fett, 21 g protein, 41 g kolhydrater
