Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varm drink & frasiga korvsnittar
6 personer
THOMAS CARLéN
Äppeldrink
6personer
- 45 cläppelmust
- 45 clsött vitt vin- till exempel Soave
- 6kanelstänger
- 6stjärnanis
Korvsnittar
- 1 rullesmördeg- kyld
- 2korvar- kabanoss
- 40 gsalami- Salchichón Payés, vinkryddad, Riddarheims tapas sortiment
- 4soltorkade marinerade tomater
- 1buffelmozzarella- 125 g
Pensla med
- 1ägg
Dekorera med
- sesamfrön
Gör så här
-
Ugn: 225 grader
-
Rulla ut smördegen och dela den på längden. Ta bort korvskinnet på korvarna och mixa dem tillsammans med salami, tomater och mozzarella till en grynig smet.
-
Lägg i en sträng i mitten på smördegslängderna och rulla ihop från långsidan till rullar. Lägg över rullarna på en plåt med bakplåtspapper, med skarvarna nedåt. Pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
-
Grädda mitt i ugnen tills rullarna får fin färg, 15-20 minuter. Låt svalna och skär upp rullarna i sneda, cirka 2 cm breda bitar. Servera till äppeldrinken.
-
Värm äppelmust och sött vitt vin i en kastrull. Lägg en kanelstång och en stjärnanis i varje glas. Häll det varma vinet över och servera.
