Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varm chokladmousse
4 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Varm chokladmousse är en fluffig dessert. Välj choklad av bra kvalitet. Moussen går att förbereda ca 30 min före och ha klar i skålar. Grädda precis före servering.
Varm chokladmousse Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 50 gchoklad- mörk (70 %)
- 25 gsmör
- 2ägg- medelstora
- 1 mskströsocker
- 0,5 msklikör- t ex Cointreau
- 2 tskkakao
Garnering
- 1 mskflorsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Hacka chokladen och tärna smöret. Lägg choklad och smör i en skål och smält försiktigt i mikron eller över vattenbad. Rör om.
-
Dela äggen. Vispa äggvitor och socker till ett fast skum. Blanda äggulor, likör och kakao i en skål. Vänd försiktigt ihop chokladsmör, äggulekräm och äggviteskum.
-
Fördela moussen i ugnssäkra formar. Ställ dem på en plåt och tillaga mitt i ugnen ca 5 min. Pudra över florsocker och servera direkt.
