Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
”Varm choklad” med passionskola och skummig kardemummamjölk - varmt och gott till kvällen
6 personer
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 6 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 6 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Lägg det som blir över av kolasmeten i en burk med lock och njut den till andra desserter.
Varm choklad med passionskola och kardemummamjölk - så här gör du Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
6personer
- 1 burkkondenserad mjölk- (397 g)
- 100 gsmör- osaltat
- 100 gmörk choklad- mörk (66 %)
- 2ägg
- 1 dlströsocker
- 1,25 dlvetemjöl
- 2,5 mskkakao
- 0,5 tskbakpulver
- 4passionsfrukter
- 5 dlstandardmjölk- (3 %)
- 10gröna kardemummakärnor
Garnering
- kanel- mald
- kakao
Gör så här
-
Ställ burken med den kondenserade mjölken i en gryta och häll på vatten så att det täcker. Koka burken under lock ca 3 timmar. Kyl burken, vars innehåll nu har blivit kolasmet.
-
Sätt ugnen på 175°. Smält smör och choklad tillsammans i en kastrull eller i mikrovågsugn. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver. Tillsätt chokladsmöret och blanda ihop till en jämn smet.
-
Spritsa hälften av smeten i glas som tål ugnsvärme. Öppna burken med kolasmet. Klicka ca 1 msk i varje glas. Täck med resten av chokladsmeten.
-
Grädda glasen mitt i ugnen ca 6 min. Halvera och gröp ur passionsfrukten. Fördela den i glasen.
-
Värm mjölken med kardemummakärnorna och vispa kraftigt. Toppa glasen med mjölk. Strö över kanel och kakao.
