Foto: Hans Logren
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varm caprese
4–6 personer
40 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Varm caprese är så mycket godare än den traditionella eftersom tomatsmaken utvecklas när man rostar dem.
Foto: Hans Logren
Ingredienser
4–6personer
- 250 gkörsbärstomater
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 1 mskolivolja- + 1 msk
- 125 gbuffelmozzarella
- 2 tskbalsamvinäger- lagrad
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 krukabasilika
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Halvera tomaterna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
-
Kärna ur och finhacka chilin. Strö chilin över tomaterna och ringla över 1 msk olja. Rosta mitt i ugnen ca 20 min. Låt tomaterna svalna.
-
Bryt mozzarellan i bitar och lägg dem på tomaterna. Ringla över 1 msk olja och vinäger och krydda med salt och peppar. Repa över basilika och servera.
Vad tyckte du om receptet?
