Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varm auberginesallad
4 personer
En ljummen auberginesallad som
passar perfekt till Smördegspirogerna.
Ingredienser
4personer
- 1aubergine
- 1 dlolivolja
- 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar
- 100 gspenat- färsk
- 1 dlkapris
- 1citron- saften av
Gör så här
-
Tärna auberginen i ca 1 cm stora bitar. Fräs dem runt om i olja i en stekpanna 3-4 min. Salta och peppra.
-
Skölj och hacka spenaten grovt. Tillsätt kapris och smaka av med citronsaft i auberginen. Låt fräsa ytterligare ca 1 min.
