Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vaniljpannkakor med kryddiga clementiner
4–6 personer
30 minuter
Vaniljpannkakor med kryddiga clementiner passar som dessert efter t ex en soppmiddag. Pannkakssmeten blir bara bättre om den får stå i kylen och svälla över natten.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4–6personer
- 2ägg
- 6 dlmjölk
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 2 tskvaniljsocker
- 0,5 tsksalt
- 25 gsmör
Kryddiga clementiner
- 4clementiner
- 0,5 tskkanel- mald
- 0,5 tskkardemummakärnor- stötta
- 1 krmingefära- mald
- 2 mskhonung- flytande
Garnering
- florsocker
Tillbehör
- grädde- lättvispad
- vaniljglass
Gör så här
-
Vispa ihop äggen med lite av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa till en jämn smet. Blanda i resten av mjölken, vaniljsocker och salt.
-
Stek tunna pannkakor i smöret i en stekpanna ca 2 min på varje sida.
-
Clementiner: Skala och skär clementinerna i tunna skivor. Lägg dem på ett fat. Rör ut kryddorna i honungen och ringla över clementinerna.
-
Pudra florsocker över pannkakorna och servera med clementiner och gärna lättvispad grädde eller vaniljglass.
