Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vaniljpannacotta med jordgubbsgelé och körsbärsblom
6 personer
3 timmar och 20 minuter
tillagning: 20 minuter
i kyl: 3 timmar
Aktiv tid c:a 20 minuter
i kyl: 3 timmar
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på vaniljpannacotta med jordgubbsgelé och körsbärsblom. En vacker, vårig och lättgjord dessert som går att förbereda dagen före servering.
Ingredienser
6personer
- 2gelatinblad
- 4 dlvispgrädde
- 2 mskströsocker
- 0,5vaniljstång
Jordgubbsgelé
- 1,5gelatinblad
- 1,5 dljordgubbssaft- konc
Garnering
- 6körsbärsblommor
Gör så här
-
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Blanda grädde och socker i en kastrull. Snitta vaniljstången och skrapa ut fröna. Lägg vaniljstång och -frön i kastrullen.
-
Låt gräddblandningen koka upp. Ta kastrullen från plattan och lyft upp vaniljstången.
-
Ta upp och smält gelatinbladen i grädden. Fördela grädden i små burkar, skålar eller glas. Låt stelna i kylen ca 2 timmar.
-
Gelé: Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Värm saften i en kastrull. Ta kastrullen från plattan och rör ner gelatinbladen. Låt gelén svalna.
-
Lägg körsbärsblomblad på pannacottan och häll försiktigt på gelén. Peta försiktigt ner blom-bladen som sticker upp så att de täcks av gelé. Låt stelna i kylen ca 1 timme.
