Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vaniljmarinerad bär- och fruktsallad med gräddyoghurt
4 personer
30 minuter
Servera favoritbären med en krämig yoghurt. Enklare och godare kan det knappast bli!
Vaniljmarinerad bär- och fruktsallad med gräddyoghurt
4personer
- 1 ljordgubbar
- 1 dlbigarråer
- 3 – 4aprikoser- eller 1-2 nektariner eller persikor
- 3 dlhallon
- 1 dlblåbär
Vaniljmarinad
- 0,5vaniljstång
- 1 dlströsocker
- 1 dlvatten
- 1lime- pressad saft
Gräddyoghurt
- 1,5 dlvispgrädde
- 1,5 dlturkisk yoghurt (10%)
- 2 mskflorsocker
Limesocker
- 1lime- rivet skal
- 1 mskströsocker
Gör så här
-
Marinad: Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Lägg stång och frön med övriga ingredienser till marinaden i en kastrull. Koka upp och rör tills sockret lösts upp. Låt kallna. Ta upp och kasta bort vaniljstången.
-
Snoppa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar. Halvera och kärna ur bigarråerna. Kärna ur aprikoserna och skär dem i mindre bitar. Blanda bär och frukt. Häll över marinaden. Låt stå ca 15 min.
-
Limesocker: Blanda limeskal och socker.
-
Gräddyoghurt: Vispa grädde, yoghurt och florsocker fluffigt.
-
Servera bärsalladen tillsammans med gräddyoghurt och limesocker.
