Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vaniljkola med ingefära
40 stycken
Ingefära ger en fin smakbrytning till den söta kolan. Slå in dem i bakplåtspapper eller smörgåspapper och ge bort till någon du tycker om.
Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
40stycken
- 4 cmingefära- färsk
- 0,5 tskvaniljpulver- äkta
- 100 gsmör
- 1 dlljus sirap
- 2,5 dlströsocker
- 0,5 dlfarinsocker
- 2 dlvispgrädde
Gör så här
-
Klä en form, ca 15 x 20 cm, med bakplåtspapper. Skala och riv ingefäran.
-
Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt det koka upp. Låt smeten sedan sjuda till 124 grader, använd en digital termometer.
-
Häll kolasmeten i formen och låt den stelna. Skär kolan i bitar och slå in dem i cellofan, smörgåspapper eller vaxat papper.
