Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vaniljkokta persikor i sockerlag
4 personer
Den här rätten är raffinerat god i sin enkelhet.
Ingredienser
4personer
- 6persikor- gärna vita och gula
- 0,5vaniljstång
- 3,5 dlvatten
- 1,25 dlströsocker
Tillbehör
- grädde- vispad, eller vaniljglass
Gör så här
-
Nagga persikorna med en gaffel. Klyv vaniljstången och skrapa ut fröna.
-
Koka upp vatten, socker, vaniljstång och -frön i en kastrull. Sjud ca 10 min under lock. Lägg i persikorna och sjud dem ca 5 min under lock. Vänd försiktigt och sjud ytterligare ca 5 min.
-
Ta kastrullen från värmen och låt persikorna svalna lite i spadet. Vänd dem försiktigt då och då.
-
Ta upp persikorna med hålslev och skala dem medan de är ljumna. Lägg i en skål och häll över lagen.
-
Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
