Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vaniljglass med lakritsmaränger och citron
4 personer
2 timmar och 20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 2 timmar
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 2 timmar
Aktiv tid c:a 20 minuter
Med färdigbakade maränger är desserten färdig på en kvart.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 0,5 lvaniljglass
- 1,5 dllemon curd
- 1 mskcitron- pressad
Lakritsmaränger
- 2äggvitor
- 1 dlströsocker
- 2 msklakritssås- (O´hoy)
Gör så här
-
Maränger: Sätt ugnen på 125°. Vispa äggvitorna till fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget, och vispa till en fast marängsmet. Ringla i lakritssåsen och vänd så att den bara precis blandar sig med smeten.
-
Klicka ut marängsmeten till 8 stora maränger på en plåt med bakplåtspapper.
-
Grädda marängerna mitt i ugnen ca 10 min. Sänk värmen till 100° och grädda ytterligare ca 2 timmar. Stäng av ugnsvärmen och låt marängerna stå kvar i ugnen tills de är torra och lätta.
-
Smält lemon curd och citronsaft i en kastrull eller i mikrovågsugnen.
-
Fördela glassen i glas. Lägg två maränger i varje glas och ringla över den ljumma lemon curden.
