Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept: Allt om Mat Vego❤️
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Valnötspastej
8–10 bufféportioner
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i kyl: 3 timmar
Aktiv tid c:a 30 minuter
i kyl: 3 timmar
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på krämig valnötspastej. Jättegod till rågbröd med saltgurka.
Skärbräda, Dutch Deluxes.
Små gjutjärnskålar,
Satake/Vikingsun. Foto: Anna Kern
Ingredienser
8–10bufféportioner
- 250 gskogschampinjoner
- 150 gvalnötter
- 1gul lök
- 1vitlöksklyfta
- 2 msksmör
- 1 förplinser- gröna, ekologiska (380 g)
- 0,5 krukarosmarin
- 0,5 krukatimjan
- 2 mskcitron- pressad
- 2 msksoja- ljus
- 2 tsksambal oelek- eller 2 krm chiliflakes
- 1 tskrårössocker
- 1 tsksalt
Tillbehör
- rågbröd- mjukt, eller knäckebröd
Gör så här
-
Rosta nötterna i en torr stekpanna så att de får färg. Låt svalna.
-
Grovhacka svampen. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs svamp och lök i smör i en stekpanna på hög värme tills svampen fått ordentligt med färg, 5–7 min. Låt svalna.
-
Skölj linserna i kallt vatten och låt rinna av. Repa och hacka örterna.
-
Mixa samtliga ingredienser i en mixerskål eller matberedare. Häll upp i en form och ställ i kylen ca 3 timmar.
