Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Valnötsgratinerade kotletter med ratatouille
4 personer
Så här blir vanliga kotletter extra festfina.
Ingredienser
4personer
- 4fläskkotletter- eller kalvkotletter
- 1 tsksalt
- 2 krmpeppar
- 10tomater- torra, soltorkade
- 50 gvalnötskärnor
- 3 msksmör
- 1 dlpersilja- hackad
- 1 dlbasilika- hackad
- 2 mskströbröd
- 1 dlvitt vin- torrt
Gör så här
-
Blötlägg de torkade tomaterna i varmt vatten ca 20 min. Krama dem torra och hacka dem.
-
Rosta valnötterna några min i torr panna och grovhacka dem.
-
Smält smöret i en kastrull. Blanda ner valnötter, tomater, persilja, basilika, ströbröd, salt och peppar.
-
Sätt ugnen på 200°. Krydda och stek kotletterna 2 min på varje sida.
-
Lägg över dem i en ugnssäker form. Fördela tomathacket över, häll vinet vid sidan och efterstek mitt i ugnen ca 15 min.
