Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vallmokex med vispad crème fraiche och forellrom
30 stycken
45 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Vallmokex med vispad crème fraiche och forellrom är ett gott litet drinktilltugg. Kexen går utmärkt att baka flera dagar i förväg och frysa in.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
30stycken
- 2 dlkikärtsmjöl
- 4,5 mskvallmofrön
- 2 mskolivolja
- 3 mskvatten- hett
- 1 tskflingsalt
Topping
- 2 dlcrème fraiche
- 1 tskchampagnevinäger
- 100 gregnbågsrom
Garnering
- lavendel- torkad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150°. Blanda kikärtsmjöl och vallmofrö. Tillsätt olja och vatten och arbeta ihop till en deg.
-
Kavla ut degen mellan två ark bakplåtspapper. Dra bort det övre papperet och lägg det undre på en plåt. Stansa ut runda kex ur bottnen, ca 5 cm i diameter. Kavla ut "spillet" och ta ut fler kex.
-
Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Låt kallna.
-
Topping: Vispa crème fraiche med vinäger. Toppa kexen med crème fraiche och regnbågsrom och garnera med torkad lavendel.
