Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Våfflor – recept på våffelsmet och sylt
4 personer
30 minuter
Egen våffelsmet är enkelt att göra. Koka sylt är inte heller svårt. Blir det sylt över håller den två månader i kylen. Recept på våfflor med egen sylt.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 100 gsmör
- 4 dlvetemjöl- ( 240 g)
- 2 tskbakpulver
- 1 tskströsocker
- 0,5 tsksalt
- 3,5 dlvatten
Sylt
- 5 dlbär- frysta, blandade
- 0,5vaniljstång
- 1 dlsyltsocker
Tillbehör
- grädde- vispad
Våfflor - våffelsmet
-
Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.
-
Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt. Tillsätt vattnet och vispa till en klimpfri smet. Blanda i smöret.
-
Grädda våfflorna i våffeljärn och servera dem nygräddade med sylt och grädde.
Sylt
-
Lägg bären i en kastrull. Halvera och skrapa ut fröna ur vaniljstången.
-
Lägg vaniljfrön och stång i kastrullen och låt koka utan lock ca 5 min.
-
Rör i sockret och koka sylten ca 2 min. Skumma väl och häll upp sylten i en burk.
-
Låt sylten kallna.
