Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Våffeltårta med grädde & färska bär
6 stycken
Ann-Charlotte Fägerlind
Fyllning
6stycken
- 500 gbär- färska
- 2 – 3 dlgrädde- vispad
- 1 mskflorsocker
- citronmeliss- eller mynta
- 2gelatinblad
- 150 ghallon
- 1 dlsocker
- 2,5 dlgrädde
Gör så här
-
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
-
Blanda hallon och socker i en kastrull. Koka några minuter på medelvärme.
-
Passera hallonen genom en sil för att få bort kärnorna.
-
Vispa grädden men inte för hårt. Lägg gelatinbladen i den ljumna hallonpurén och rör tills de smält. 5 Blanda försiktigt ned lite grädde i hallonpurén. Rör sedan ned hallonblandningen i resterande grädde.
-
Rör med en slickepott, tills blandningen blir homogen.
-
Fyll gärna en spritspåse med grädden eller använd en spatel, när tårtan ska dekoreras och fyllas.
-
Varva våfflor med grädde, färska bär och hallongrädde. Toppa sedan översta våfflan med rikligt med bär, eller med hallongrädde och toppa med bären. Dekorera med lite florsocker och citronmeliss.
