Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ullabritts fisk i ugn
4 personer
Den här rätten passar utmärkt med grön sparris och rårivna morötter. Servera gärna fisken med ett glas kall chablis.
Ingredienser
4personer
- 600 glaxfilé- utan skinn och ben
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 burkkräftstjärtar i lag- (ca 340 g)
- 1 tubmjukost med kräftsmak
- 2,5 dlmellangrädde
- 2 mskhummerfond- konc
- 1 dldill- finhackad
- 0,5 tsksalt
- 1 krmcayennepeppar
- 1 dlvästerbottensost- riven
Tillbehör
- potatis- pressad
- sparris
- citronklyfta
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Salta och peppra. Häll av kräftstjärtarna och fördela dem över fisken.
-
Blanda mjukost, grädde, hummerfond, dill, salt och peppar. Fördela blandningen över fisken. Strö på osten. Gratinera mitt i ugnen 20-25 min.
-
Servera laxen med pressad potatis, sparris och citronklyfta.
