Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsrostade grönsaker med balsamico
10 bufféportioner
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på ugnsrostade grönsaker med balsamico. Lättlagad bufférätt som kan förberedas. Satsa på en god lagrad vinäger. Även gott att äta kallt.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
10bufféportioner
- 1aubergine
- 1zucchini
- 3paprikor- gula och röda
- 1fänkålsstånd
- 1 dlolivolja
- 3 mskbalsamvinäger
- 1,5 tskflingsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Skär aubergine och zucchini i mindre bitar. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Ansa fänkålen och skär den i klyftor.
-
Fördela grönsakerna på två plåtar och blanda med oljan. Tillaga mitt i ugnen tills grönsakerna fått ordentligt med färg, ca 30 min.
-
Ta ut och låt svalna. Ringla över vinägern. Krydda med flingsalt och blanda om.
