Recept & styling Lena Söderström Foto Eva Hildén
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsrostad spetskål
8 bufféportioner
45 minuter
Recept på ugnsrostad spetskål. Servera med hemgjord rödbetshummus.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
8bufféportioner
- 2spetskål- ca 800 g
- 2 – 3 bladgrönkål
- salt
- 5 – 6 mskrapsolja
- 2 mskmuscovadosirap- eller mörk sirap
- svartpeppar- nymalen
Till servering
- rödbetshummus- se separat recept
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Dela spetskålen i halvor och skär varje halva i 2-4 klyftor, beroende på hur stora kålen är. Dela grönkålen i mindre bitar.
-
Lägg kålklyftorna på en plåt med bakplåtspapper. Salta. Ringla över 3-4 msk av oljan. Sätt plåten i nedre delen av ugnen och rosta kålen tills den börjar bli mjuk, ca 20 minuter
-
Blanda grönkålen med resten av oljan. Rosta den tillsammans med spetskålen ca 10 minuter eller tills grönsakerna är klara. Ringla över sirapen, salta och peppra.
-
Servera med rödbetshummus.
