Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsrostad potatis med färsk lök
8 bufféportioner
30 minuter
Den här potatisrätten passar perfekt på buffén, och kan serveras varm, ljummen eller kyld.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
8bufféportioner
- 1 kgdelikatesspotatis- färsk- eller, liten
- 1 knippalök- färsk (3–4 lökar)
- 3 mskolivolja
- 1 – 2vitlöksklyftor- pressade
- 1 tskflingsalt- ca
- 2 mskbladpersilja- strimlad
- citronklyftor
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader. Dela potatisen. Ansa och dela löken längs med.
-
Blanda olja och vitlök i en bunke. Vänd ner lök och potatis. Salta.
-
Lägg potatis och lök med oljan på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i mitten av ugnen cirka 25 minuter, eller tills potatisen är mjuk, rör om 2-3 gånger under tiden.
-
Blanda i persiljan. Garnera med citronklyftor.
