Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsomelett med gräddstuvade skaldjur
4 personer
Ugnsomeletten har flera fördelar: den mättar, är lätt att laga och går att variera i det oändliga. Denna LCHF-variant är ljuvligt god!
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 6ägg
- 2 dlvispgrädde
- 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- malen
- smör- till formen
Gräddstuvade skaldjur
- 200 gräkor- skalade
- 200 gkräftstjärtar
- 2 dlvispgrädde
Till garnering
- dill
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop alla ingredienser till omeletten.
-
Häll i en ugnsfast, smord form. Tillaga mitt i ugnen i cirka 20 minuter, tills omeletten har stannat.
-
Gräddstuvade skaldjur: Låt skaldjuren rinna av ordentligt. Lägg dem i en stekpanna och häll på grädden.
-
Koka upp och låt sjuda ett par minuter.
-
Servering: Häll stuvningen ovanpå omeletten, garnera med dill.
