Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Matig omelett i ugn
4 personer
Näringsvärde: 510 kcal
Fett: 27g
Protein: 28g
Kolhydrater: 36g
Ugnsomelett är en matig och snabblagad middag. Överbliven omelett kan skäras i små bitar och serveras som tapas. Vira in pannans handtag i en bit aluminiumfolie om det inte tål värme.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 3frukost- eller lunchkorvar- max 15 % fett
- 2paprikor- röda
- 1 knippasalladslök
- 6ägg
- 1 dlvatten
- 1 tsksalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
- 2 dlost- riven, 17 %
- 1 mskolivolja
Tillbehör
- 50 gbröd- /person
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225º. Skär korven i skivor. Halvera, kärna ur och skär paprikan i bitar. Ansa och skiva salladslöken. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Blanda i osten.
-
Fräs korv och paprika i olja i en stekpanna som tål ugnsvärme ca 3 min. Blanda i löken. Häll över äggsmeten och stek ca 3 min. Lyft eller stick i omeletten så att lös smet kan rinna ner och stelna.
-
Efterstek omeletten mitt i ugnen ca 10 min, tills äggsmeten har stelnat och rätten har fått fin färg. Servera med bröd.
