Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsfrittata med skinka och fetaost
4 personer
Efterstek frittatan i ugnen eller på spisen på svag värme under lock ca 15 minuter.
Ingredienser
4personer
- 1zucchini- (400 g)
- 4salladslökar- eller gul lök
- 12 – 15körsbärstomater
- 8skinka- rökta skivor
- 2 mskolivolja
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 8ägg
- 4 mskvatten
- 100 gfetaost
- rucola- (ev)
Gör så här
-
Ansa och skiva zucchini och lök. Dela tomaterna. Dela skinkan i mindre bitar.
-
Sätt ugnen på 225º. Fräs zucchinin i oljan ca 3 min. Tillsätt lök, tomater och skinka och fräs ca 3 min. Salta och peppra. Vispa ägg och vatten och häll över. Smula över osten. Lyft omeletten så att lös smet kan rinna ner och stelna. Stek omeletten på svag värme ca 5 min. Efterstek mitt i ugnen 10–15 min. Strö ev över rucolasallad.
