Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsbakade tomater
4 personer
30 minuter
Varm mozzarella, knaperstekta bacon och ugnsbakade cocktailtomater – underbart gott! Den här rätten passar fint som förrätt, även för dig som äter enligt LCHF!
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 1 förpbacon- (cirka 140 g)
- smör- att steka i
- 1 förpcocktailtomater- på kvist
- olivolja
- 1vitlök- hel
- 2mozzarellakulor
- 1 krukabasilika
- oliver
- 40 grucola
- svartpeppar- malen
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Strimla och stek baconskivorna i smör och låt de rinna av på en bit hushållspapper.
-
Lägg cocktailtomaterna i en ugnsfast form och ringla på olivolja.
-
Skala och dela vitlöken på mitten och lägg i formen. Sätt in formen i ugnen i 10 minuter.
-
Dela mozzarellan i bitar och lägg i formen, lägg på några basilikablad. Sätt in formen i ytterligare 10 minuter.
-
Ta ut formen och lägg på baconen, oliver, rucola och basilikablad. Strö över malen svartpeppar.
