Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsbakade äpplen med smak av kanel, honung & konjak
4 personer
Kanel och kardemumma - två älskade klassiker i kryddhyllan och till bak och desserter - inte minst till jul! Här kommer ett emotståndligt
Foto: Martin Skredsvik
Ingredienser
4personer
- 4äpplen
- 4 tskkonjak- brandy eller calvados
- 4 tskhonung- flytande
- 4 krmkanel
- 4 tsksmör
Till serveringen
- 2 dlgrädde
- 1 dlmascarpone
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader
-
Skär av botten på äpplena. Gröp eller kärna ur dem med kniv eller en äppelpipa men inte hela vägen ner utan helst bara 2/3 ner. Går inte det, kärna hela vägen ner. Skär av änden på kärnhuset och tryck tillbaka. Då flyter inte fyllningen ut.
-
Ställ äpplena i en ugnsform. Häll i honung, konjak och kanel i urgröpningen. Lägg sist i en klick smör. Lägg på locket. Täck formen med lock eller folie
-
Ställ in i ugnen och baka i cirka 50- 60 minuter beroende på hur stora äpplena är.
-
Vispa grädde blanda med mascarpone. Servera med en klick i varje äpple. Skopa upp äppelsky och ringla över grädden.
