Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsbakad sötpotatis med pecorino
6 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Den ugnsbakade sötpotatisen är mjuk men har ett krispigt lager av pecorino. Här är potatisen skuren i stavar men de kan lika gärna skäras i tärningar eller skivor.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
6personer
- 1 kgsötpotatis
- 2 mskolivolja
- 1 tsksalt
- 2 krmnymald svartpeppar
- 50 gpecorinoost
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skala och skär sötpotatis i skivor och sedan i stavar. Blanda sötpotatisstavarna med olja, salt och peppar på en plåt med bakplåtspapper.
-
Ugnsbaka potatisen mitt i ugnen i ca 20 min. Riv osten. Ta ut potatisen när den har fått lite färg. Strö över osten och ställ tillbaka i ugnen i ytterligare ca 10 min, tills osten blivit lätt krispig. Servera direkt.
