Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsbakad rotsellerimajonnäs med tryffel
4 dl
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 1 timme och 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 1 timme och 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på ugnsbakad rotsellerimajonnäs med tryffel. Krämig mjuk sås med läcker smak av rotselleri och tryffel.
Ingredienser
4dl
- 500 grotselleri
- 1 dlolivolja
- 1 dlrapsolja
- 0,5 tsktryffelolja
- 1 tskcitron- pressad
- 1 tsksalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Lägg rotsellerin på ett ugnssäkert fat. Tillaga mitt i ugnen tills den är genommjuk, ca 1 1/2 timme. Låt svalna.
-
Skala sellerin och mixa den med mixerstav. Tillsätt olivolja och rapsolja i en tunn stråle. Smaksätt med tryffelolja och citron och krydda med salt.
