Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsbakad penne med köttbullar
4 personer
Krämig pasta med italienska köttbullar!
EVA HILDÉN SMITH
Ingredienser
4personer
- 300 gfullkornspasta- typ penne
- 500 gfläskfärs
- 1gul lök- finhackad
- 1 mskworcestershiresås
- 1 tskoregano- torkad
- 2vitlöksklyftor- finhackade
- 2 tskdijonsenap
- 1 msktomatketchup
- havssalt
- svartpeppar
- 100 gcheddarost- riven
Sås
- 1 mskolivolja
- 1gul lök- finhackad
- 2vitlöksklyftor- finhackade
- 0,5 dlvin- rött
- 2 burkarkrossade tomater- à 400 g
- 2 tskoregano- torkad
- 1 tskströsocker
- havssalt- och svartpeppar
Till servering
- grönsallad
Gör så här
-
Tillaga pastan enligt anvisningarna på paketet, låt den rinna av och ställ åt sidan.
-
Blanda fläskfärsen med lök, worchestershiresås, oregano, vitlök, dijonsenap, ketchup, salt och peppar i en stor bunke.
-
Forma färsen till 28–30 köttbullar och lägg dem på en bakpappers- klädd ugnsplåt. Baka i ugnen på grillfunktion i cirka 10–12 minuter tills köttbullarna fått färg. Vänd då och då under tiden.
-
Hetta upp oljan till såsen i en kastrull och stek löken försiktigt. Tillsätt vitlök och stek lite till. Slå på vin, tomater, oregano, socker, salt och peppar. Låt sjuda i cirka 15 minuter till såsen har tjocknat.
-
Blanda kokt pasta, köttbullar och tomatsås i en ugnsfast form. Toppa med riven ost.
-
Baka på 200 grader i cirka 30 minuter. Servera med en grönsallad.
