Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsbakad laxfilé toppad med saint agur-ost
4 personer
En lika enkel som snabblagad rätt med exklusiv smak.
PERNILLA WÄSTBERG
Ingredienser
4personer
- 4laxfiléer- (helst benfria) cirka 140 g styck
- 1 pktsaint agur-ost- (cirka 180 g - eller mer, snåla inte!)
- 1 pktbladspenat
- 1purjolök
- 1 – 2kapris- matskedar
- olivolja
- muskotnöt- riven
- basmatiris
Gör så här
-
Sätt på riset och sätt ugnen på 200 grader.
-
Smörj en ugnsfast form med olivolja. Lägg i filéerna med skinnet nedåt. Smula Saint Agur-osten över filéerna.
-
Blanda bladspenat, skivad purjolök och hackad kapris i lite olivolja i en bunke.
-
Krydda med riven muskot. Lägg därefter denna grönsaksröra utmed laxen och ställ formen i mitten av ugnen. Tillaga i ugn i cirka 15 minuter.
-
Vips är allt klart, riset och laxen är färdiga samtidigt. Salta och peppra vid behov.
