Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsbakad lax med pepparrots-crème fraiche och dillstekt potatis
4 personer
25 minuter
Recept på ugnsbakad lax med pepparrots-crème fraiche och dillstekt potatis. Det finns färdigriven pepparrot på burk eller tub om du har bråttom.
Recept på ugnsbakad lax med pepparrots-crème fraiche och dillstekt potatis Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 4 portionsbitarlax- fryst, (à 125 g)
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2 dlcrème fraiche
- 2 mskpepparrot- färskriven
Dillstekt potatis
- 400 gpotatisar- små, kokta
- 1 msksmör
- 80 gspenat
- 100 gsockerärter- färska
- 1 mskdill- hackad
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Garnering
- citronklyftor
- dill
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Lägg laxen i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Blanda crème fraiche och pepparrot och bred över laxbitarna. Tillaga mitt i ugnen 15–20 min.
-
Dillstekt potatis: Stek potatisen i smör. Vänd i spenat, sockerärter och dill. Krydda med salt och peppar. Lägg upp potatisen på ett stort fat och lägg på laxen. Garnera med citron och dill.
