Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsbakad lax med currytäcke
4 personer
På bara en halvtimme står den färdiga rätten på bordet. Det krämiga täcket gör laxen extra saftig.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 4 bitarlaxfilé- (à 125 g)
- 1purjolök- liten
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 0,5 dlmjölk
- 1vitlöksklyfta- stor
- 1 tskcurry
- 2 tskflingsalt
- 1 krmvitpeppar- nymald
- 1 dlvästerbottensost- riven
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Lägg laxbitarna i en ugnssäker form. Ansa och strimla purjolöken. Strö den över laxen.
-
Blanda lätt creme fraiche, mjölk, pressad vitlök, curry, salt och peppar. Bred blandningen över laxen och strö över ost.
-
Gratinera mitt i ugnen 15–20 min. Servera laxen med ris och någon grönsak, t ex broccoli.
