Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tvärnörulle med skogssvamp och timjan
20 stycken
20 min
Använd gärna en svensk lufftorkad skinka som är rund i smaken och har lagom sälta. Svampen kan bytas ut mot kantareller eller karljohanssvamp.
Ingredienser
20stycken
- 20lufttorkad skinka- tunna skivor
- 100 gskogssvamp- t ex champinjon, trattkantarell, eller ostronskivling
- 1 msksmör
- 100 gphiladelphia
- 0,5timjan- kruka hackad
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 40rucolasalladsblad
Gör så här
-
Ansa och skär svampen i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna och lägg svampen i torr panna. Stek 2–3 min. Tillsätt smöret och stek svampen tills den är gyllenbrun och knaprig, ca 10 min. Låt svalna.
-
Rör ihop Philadelphiaost, timjanblad och svampen. Smaka av med salt och peppar.
-
Fördela svampblandningen och två rucolablad på varje skinkskiva och rulla ihop. Vrid några varv med pepparkvarnen över rullarna.
