Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tvåfärgade cupcakes med hallongodis
1 personer
35 minuter
Garnera de här söta cupcakesen med ditt favoritgodis. Tvåfärgad frosting ser proffsigt ut men är inte svårt att få till.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Vaniljmuffins
1personer
- 100 gsmör
- 3ägg
- 2,5 dlströsocker
- 1 mskvaniljsocker
- 1 dlmjölk
- 3,5 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
Frosting
- 65 gsmör- mjukt
- 5 dlflorsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 100 gfärskost- till exempel Philadelphiaost
- evcitronsaft- några droppar färskpressad
- hushållsfärg- några droppar röd, finns till exempel på Panduro
Till garnering
- 12geléhallon- mjuka godisbitar, till exempel, apor ur en Zoo-tablettask eller hallonbåtar
- 1 mskströssel
Gör så här
-
Vaniljmuffins: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg pappersmuffinsformar i en muffinsplåt.
-
Smält smöret. Vispa upp ägg, socker och vaniljsocker fluffigt i en bunke. Häll mjölken i det smälta smöret.
-
Sikta vetemjöl och bakpulver i en annan bunke. Häll smör- och mjölkblandningen i äggsmeten och vänd sedan ner de torra ingredienserna.
-
Häll smeten i formarna och grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Ta ut muffinsen och låt dem svalna några minuter i plåten. Lyft sedan över dem till ett galler och låt svalna helt.
-
Frosting: Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker, vispa ner färskosten och fortsätt vispa tills frostingen är jämn och fin. Tillsätt eventuellt några droppar citronsaft.
-
Dela upp frostingen i två bunkar, färga den ena med några droppar röd hushållsfärg.
-
Fyll frostingen i två spritspåsar, klipp ett cirka 1 centimeter stort hål i varje. Lägg spritspåsarna parallellt i ytterligare en spritspåse med stjärntyll.
-
Spritsa frosting på muffinsen och garnera med godis och strössel.
