Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tunnbrödsrullar med varmrökt lax, kapris och smetana
15 bitar
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 20 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på tunnbrödsrullar med varmrökt lax, kapris och smetana. Underbart gott till adventsmyset eller som tilltugg på festen. Hittar du inte smetana i din butik kan den ersättas med crème fraiche eller turkisk yoghurt.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
15bitar
- 3tunnbröd- mjuka, rektangulära
- 300 gvarmrökt lax
- 1 dlkapris
- 2 dlsmetana
- 1 mskdijonsenap
- 1 tskcitron- pressad
- 2 krmsalt
- 1 krmnymald svartpeppar
- 50 gmachesallad
Garnering
- rödbetsskott
Gör så här
-
Ta bort skinnet från laxen och mosa den grovt med en gaffel. Hacka kaprisen. Blanda laxen med kapris, smetana, senap och citronsaft. Krydda med salt och peppar.
-
Lägg ut tunnbröden på en skärbräda. Bred på laxfyllningen. Lägg på mâchesallad och rulla ihop bröden hårt. Linda in rullarna i -plastfolie och lägg dem i kylen ca 1 timme.
-
Skär bort kanterna på rullarna och skär rullarna i ca 5 cm breda bitar, lite på snedden. Ställ dem med snittytan uppåt på ett fat. Toppa varje rulle med röd-betsskott och servera.
