Läs mer:
10 rätter som passar perfekt i matlådan
8 trendiga rätter som alla pratar om just nu
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tunnbrödsrulle med korv, paprikaslaw och senapsmos
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 560 kcal
Fett: 28g
Protein: 32g
Kolhydrater: 42g
Recept på en riktigt god tunnbrödsrulle med korv, paprikaslaw och senapsmos. Variera gärna slawen med morot och rödkål.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 4tunnbröd- (150 g)
- 8kabanosskorvar- (480 g)
Paprikaslaw
- 1röd paprika
- 200 gvitkål
- 1 dlkvarg- mager
Mos
- 500 gpotatis
- 1 dlmjölk
- 2 mskdijonsenap
- salt
- strösocker
Gör så här
-
Senapsmos: Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i vatten. Låt vattnet rinna av och stöt potatisen med elvisp. Tillsätt mjölk och senap och vispa till ett luftigt mos. Krydda med 1/2 tsk salt.
-
Paprikaslaw: Kärna ur paprikan. Finstrimla paprika och vitkål på mandolin. Blanda grönsakerna med kvargen och krydda med 1/2 tsk salt och 1/2 tsk socker.
-
Stek eller grilla korven i stek- eller grillpanna.
-
Fördela moset på tunnbröden. Lägg på korven och klicka på paprikaslaw. Vik ihop tunnbröden och servera genast.
