Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tunnbröd med krispig sallad och rökt fisk
4 personer
20 minuter
Recept på tunnbrödsrulle med rökt fisk. Gör man rullarna helt klara och packar in dem noga är de hållbara i 2–3 timmar. Rökt fisk har mycket smak och lite extra sälta och passar fint med den syrliga rödkålen.
Tunnbröd med rökt fisk Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 4tunnbröd- eller tortillabröd
- 2ägg
- 100 gsockerärter
- 300 gfärskpotatis- kokt, kall
- 150 gkörsbärstomater- i olika färger
- 100 gnaturell färskost
- 4salladsblad
- rödkål- picklad, se recept
- 150 gvarmrökt fisk- t ex sik, makrill eller lax, skinn- och benfri
- 3dillkvistar
- 1 – 2 mskpepparrot- riven
Gör så här
-
Mjukkoka äggen. Skala och skär dem i klyftor. Strimla sockerärterna. Skiva potatisen. Halvera tomaterna.
-
Bred färskosten på bröden och lägg ett salladsblad på varje. Lägg på sockerärter, kokt potatis, tomater, äggklyftor och picklad rödkål.
-
Bryt fisken i bitar och fördela den på bröden. Strö över dill och pepparrot. Vik och rulla ihop bröden.
