Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tunnbröd med frasig spätta och remouladsås
4 personer
20 minuter
Recept på tunnbröd med frasig spätta och remouladsås. En bit frasigt stekt spätta kryddad med curry läggs på mosad potatis och toppas med remouladsås. Gott och enkelt!
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 500 gspättafiléer- (frysta)
- 300 gpotatis
- 1ägg
- 1 dlströbröd- gärna panko
- 2 tskcurry
- 2 dlgräddfil
- 2 mskbostongurka
- 8tunnbröd- mjuka (375 g)
- 100 gräkor- skalade
- smör
- salt
- nymald svartpeppar
Tillbehör
- sallad
Gör så här
-
Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten.
-
Tina fisken. Vispa upp ägget. Blanda ströbröd och curry. Vänd fisken först i ägg och sedan i ströbröd. Strö på 1 tsk salt och 1 krm peppar. Stek fisken i 2 msk smör 2–3 min på varje sida.
-
Blanda gräddfil, bostongurka, 1 krm salt och 1 krm peppar.
-
Mosa potatisen lätt med en gaffel tillsammans med 1 msk smör. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Fördela potatis, spätta, sallad och sås på tunnbröden. Rulla ihop och toppa med räkor.
