Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tsatsiki - klassisk kall grekisk yoghurtröra
6 bufféportioner
1 timme
tillagning: 15 minuter
tid att rinna av: 15 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
tid att rinna av: 15 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på klassisk tsatsiki. Den mest klassiska och vanliga röran av alla de röror som serveras i Grekland. Serveras som förrätt med bröd och till souvlaki.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
6bufféportioner
- 1gurka
- 1 tsksalt
- 5 dlgrekisk yoghurt
- 1vitlöksklyfta
- 2 mskolivolja
- 1 mskcitron- pressad
- 1 krmnymald svartpeppar
- 0,5 krukaoregano
Gör så här
-
1. Grovriv gurkan på rivjärn ner i ett durkslag. Blanda gurkan med salt och låt stå och rinna av ca 15 min.
-
Blanda yoghurten med riven vitlök, olja, citronsaft och peppar. Hacka oreganon och blanda ner i yoghurten.
-
Krama ut vätskan ur gurkan och blanda ner den i yoghurten. Låt stå i kylen ca 30 min så att smakerna mognar.
