Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tryffelstuvad vitkål
4 personer
15 minuter
Stuvad kål är en underskattad godsak, särskilt i skördetider. Här smaksätter vi den med tryffelolja och serverar med goda smakrika korvar.
Tryffelstuvad vitkål
4personer
- 400 gvitkål- späd
- 50 gsmör
- 2,5 dlmjölk
- 2,5 dlvispgrädde
- 2 mskmajsstärkelse (Maizena)
- 0,5 – 1 tsktryffelolja
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Finstrimla kålen. Smält smöret i en kastrull. Lägg i kålen och fräs ca 2 min. Tillsätt mjölk och grädde och koka upp på svag värme under omrörning.
-
Låt kålen sjuda tills den är mjuk och red därefter av med majsstärkelse utrörd i lite kallt vatten. Krydda med tryffelolja, salt och peppar och servera genast till korv och eventuellt nykokt potatis.
