Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tryffelrulle med hjortronlikör
12 bitar
THOMAS CARLéN
Ingredienser
12bitar
- 200 ggrön marsipan
Fyllning
- 0,25 dlvispgrädde
- 150 gmörk choklad
- 2 tsksmör- rumsvarmt
- 1 mskhjortronlikör- eller mörk rom
Gör så här
-
Hacka chokladen och lägg i en glasskål. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör tills chokladen är slät. Rör ner smör och likör eller rom tills smeten tjocknar något.
-
Fyll tryffelsmeten i en spritspåse. Ställ in i kylen, tills den går att spritsa ut.
-
Kavla ut marsipanen till en rektangel mellan plastfolie, cirka 8 x 25 centimeter. Lägg tryffeln i en sträng på mitten och rulla ihop marsipanen till en rulle. Ställ kallt och skär sedan i ca 2 centimeter tjocka bitar.
