Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tryffelaioli
3 dl
10 minuter
Tryffelaioli är en allsidig röra som även passar som dipp till grönsaker, chark och bröd.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
3dl
- 2äggulor
- 1 tskdijonsenap
- 3 dlrapsolja
- 2 dlpecorino- finriven
- 1 mskvitvinsvinäger
- 1 tsktryffelolja
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Vispa ihop äggulor och senap. Tillsätt oljan lite i taget under kraftig vispning. Vispa till en tjock majonnäs.
-
Rör i ost, vinäger och tryffelolja. Krydda med salt och peppar.
